Nach Saison

Kekse - Weihnachtsraffaello

Zutaten:

2 Packungen Vanillezucker
4 EL Rum
4 EL Orangensaft
16 dag Kokosette
10 dag Staubzucker
10 dag Butter
30 dag fein geriebende weisse Schokolade
ganze Mandeln

Zubereitung:

Zucker, Vanillezucker, und Butter verkneten. Anschließend weiße Schokolade, Rum, Orangensaft und Kokosette einarbeiten. Die Masse fest durchkneten und je eine geschälte Mandel damit umhüllen und zu einer Kugel formen. In Kokosette wälzen und ca. 24 Stunden trocknen lassen