Nach Saison

Kekse - Bauernbrötchen

Zutaten:

3 Stück Eiedotter
250g Kokosflocken
120g Kochschokolade
100g Walnüsse gerieben
3 Stück Eiklar
200g Staubzucker 

zum Wälzen:
100g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung:

- Eiklar zu stiefen Schnee schlagen -mit Zucker ausschlagen - restliche Zutaten vorsichtig untermengen - aus der Masse kleine Kugeln formen,diese im Zucker- Vanillezuckergemisch wälzen backen bei 160°C ca.15 Minuten