Nach Saison

Brot - Hausbrot

Zutaten:

1/2 Dinkelmehl oder Dinkelvollmehl ( gemischt)
1P. Trockengerm
1/2 l warmes Wasser
1 TL Brotgewürz
2TL Salz
EV. 1 EL Honig
Ev. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesamkörner,...

Zubereitung:

Zutaten kurz verühren. Teig in Kastenform gießen ca. 15 min rasten lassen. Inzwischen Rohr auf 250 °C Ober-Unter- Hitze vorheizen.
Brot ins Rohr schieben und auf 200 Grad C zurückschalten und ca. 60-70 min backen