Nach Saison

Kekse - Weiße Rumkugeln

Zutaten:

4 EL Rahm
160 g Butter
400 g weiße Schokolade
12 EL Rum
12 EL gehackte Mandeln
20 Stk. zerbröselte Biskotten

200 g geröstete Mandelblättchen zum Wälzen

Zubereitung:

Rahm und Butter im Wasserbad erhitzen, Schokolade darin schmelzen, anschließend auskühlen lassen. Rum, Mandeln und Biskotten dazugeben und etwa 1 Stunde kühl stellen.
Kugeln formen und in gerösteten Mandelblättchen wälzen.