Nach Saison

Bunter Kuchen

Zutaten:

6 Eier
150 g Fruchtzucker
200 g Dinkelvollmehl
1 Pkg. Vanillezucker
1 Msp. Backpulver
je 2 EL Kakaopulver und
grob gehackte Walnüsse
Zuckerglasur und Smarties (zum Verzieren)

Zubereitung:

Eier trennen, Eischnee schlagen, Zucker unterheben.
Dotter, Vanillezucker, Backpulver, Kakao und Mehl verrühren und Eischnee unterhben, Nüsse vorsichtig, in eine mit Butter ausgestrichene und mit Mehl ausgestreute Kasten- oder Rehrückenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 160°C backen.
Kuchen mit Zuckerglasur überziehen und rundum mit Smarties verzieren.